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l'humain au cœur des valeurs de nos équipes
Maurice Dufaut
Directeur Général
& Consultant Culinaire
Je suis fier de pouvoir compter aujourd'hui dans mes équipes les meilleurs formateurs de la région PACA dans leurs domaines...des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers, des formateurs sur les domaines de soutien à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, management et ressources humaines… des experts formés aux techniques pédagogiques et d’animation à votre service.
pôle
administratif, développement & organisation
Céline Pierret
Responsable administrative et facturation
Géraldine Bitam
Responsable qualité et opération
Evelyne Shirinzi
Comptable
pôle
conseils
Nos experts vous accompagnent dans le montage de votre demande d’inscription
Sophie Milot
Chargée de développement
Ingrid Favre
Chargé de développement
FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs
pôle
formation
Des formateurs formés aux techniques pédagogiques et d’animation, des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers des formateurs sur les domaines de support à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, bureautique/informatique, management et ressources humaines…
FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs
Nos formateurs
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